www.taobaoxj.cn
繁體中文
新疆特产购物商城免费招批发加盟代理团购商!可经营新疆和田地毯 纯毛手工地毯 美丽奴羊皮毯 新疆手工挂毯 和田丝毯 伊斯兰经文毯 机制工艺毯 新疆特产批发 新疆雪莲礼品 新疆干果 新疆茶叶 天药生物 新疆蜂蜜 风味食品 羊皮系列 狐皮系列 新疆棉被芯 阿尔曼营养粉 小巴郎烤全羊 火焰山烤全羊 大漠风烤全羊 和田沙漠玫瑰 楼兰若羌红枣 九天红辣椒 新疆烟酒 新疆野生菌 新鲜水果 新疆饮料 英吉沙小刀批发Yengisar Knives 折叠小刀 新疆和田玉 和田玉摆件 和田玉手镯 和田玉籽料 和阗玉牌 和田玉器具 艾丁湖珊瑚玉 和田玉挂件 和田玉平安扣 籽料手把件 新疆彩玉 金镶玉系列玉戒项链腰扣 新疆化妆品 解忧公主薰衣草 伊帕尔汗薰衣草 奥丝曼系列 海娜染发膏 罗斯帕尔玫瑰 缇香集精油 美容保养 新疆小刀批发 祖力皮卡批发 萨木萨克折刀 莎车买买提刀 焉耆陈正套刀 新疆库车刀 沙雅小刀 奎牙KUIYA小刀 新疆保健品 雪莲红花补酒 新疆药酒配料包 御极鹿苑系列 天山雪莲产品 新疆沙棘系列 恰玛古产品 民族工艺品批发 新疆马鞭仿真动物 喀什土陶 新疆布艺 花帽风铃生日礼物 饰品盒 新疆牛角梳 化妆镜 新疆民族用品 家居用品头饰 少数民族服装 新疆民族服饰 特色披肩 真丝方巾 民族手工包 西域羊绒衫 民族皮帽 羊皮马夹 民族花帽 新疆喀什红铜器铜壶 新疆维药 野西瓜系列罗布麻 蕃茄红素 天山雪莲 鹿茸鹿鞭鹿筋 新疆药材批发 新疆吐鲁番奇石城 艾丁湖珊瑚化 吐鲁番绿陶石 吐鲁番风砺石 吐鲁番火山岩 吐鲁番彩玉石 吐鲁番景观石 戈壁红石 沙漠玫瑰石硅化木、铁化木、钙化木、碳化木、树化玉 奇石饰品 新疆饰品 硅化木 戈壁玉 天眼石 玛瑙石 新疆胡杨木根雕 新疆民族歌舞VCD 新疆民族乐器新疆动物头骨 马鹿头牦牛头 北山羊 盘羊大头羊 鹿角 艾得莱斯丝绸围巾 丝巾服装 俄罗斯工艺品 俄罗斯望远镜 俄罗斯酒壶 俄罗斯套娃 夜视仪********** 巴基斯坦工艺品 巴基斯坦铜器 鞋 核桃木器 锡器 斯里兰卡茶 土耳其工艺品 土耳其丝巾 土耳其饰品 土耳其茶BETA TEA 保安腰刀 24小时电话 18609950726
 
英吉沙小刀批发Yengisar Knives
新疆特产批发
新疆小刀批发
新疆化妆品
尼泊尔军刀
新疆和田玉
新疆工艺品批发
新疆和田地毯
新疆民族用品
新疆民族服饰
新疆喀什红铜器
新疆保健品
新疆奇石城
新疆民族饰品
巴基斯坦工艺品
新疆胡杨木根雕
新疆民族歌舞VCD
新疆民族乐器
新疆维药
新疆动物头骨
艾得莱斯丝绸
俄罗斯工艺品
斯里兰卡茶
土耳其工艺品
少数民族腰刀
山西省刘先生货已发出请查收
山东省聊城市东昌区 张先.
江苏省徐州市陈波女士货已.
香洲区前山暨南大學珠海學.
上海市陆家兵路沈先生货已.
河北省石家庄市 陈先生货.
北京市密云县溪翁庄侯先生.
深圳南山区张先生请查收
上海市南汇区毛先生货已发.
北京李先生货已发出请查收
新疆核桃特点
国内77个快递速递物流公.
新疆玉石鉴定机构如何做鉴.
手工英吉沙小刀煅制过程
英吉沙小刀手工雕花的制作.
批量下载淘宝图片最佳方法
大胡子刀匠
英吉沙小刀手工制作详解附图
新疆罗布麻茶药用价值
保安腰刀
 


新疆哈萨克族熏马肉熏马肠视频

  发布时间:2009年1月11日 此新闻已被浏览 1664



 


新疆伊犁是天马的故乡,伊犁马自古名扬天下。这里的伊犁马饮天山雪原泉水,食伊犁大草原高寒草甸的野生百草。这里仍然保留着国内最古老的野外放牧方式,伊犁马素有“喝的是矿泉水、吃的是中草药”之美称,其马雄健四方。
熏马肠、熏马肉是新疆地方特产,产自美丽的伊犁大草原,是哈萨克族风味食品,采用素有天马之称的伊犁马为原料,腌制以草原特有的名贵植物香料,经精细熏制而成。熏马肠、熏马肉在新疆已有几百年的历史,是新疆游牧民族的传统食品,熏味浓郁,并有强筋壮骨之功效。熏马肠、熏马肉含有十八种氨基酸,高钙富铁。数据显示,马肉中的钙元素含量是牛羊肉的2倍,各种微量元素高于同类肉制品,维生素E含量高,
脂肪含量低,胆固醇含量低,害怕发胖和油腻的GG以及JM也完全可以放心食用!
现代医学证明,长期食用马肉(尤其是马油和马的肥肉),还有极好的降低血脂之功效。
所以,熏马肉是最理想的营养保健食品,也是馈赠亲友、居家配膳、旅游携带的美味佳肴。清真,信仰伊斯兰教的朋友也可放心食用!

熏马肉、马肠是如何熏制的?

熏马肉:作为哈萨克民族最有盛名的传统食品,熏制马肉和马肠已经有几百年的历史。每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的马宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存,他们采用了多年积累的方法--熏。熏肉时,先将肉剁成块,撒上盐,搭在木架上,四周是土块墙或是用其它东西遮挡,下面用天山特有的天山高寒松树枝或者沙漠特有的红柳根烟来熏(这二种木材烟火熏制的风味略有区别),直到熏干,即成熏肉。
熏马肠:
哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了。他们挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等草原特有天然植物香料,灌进马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干,一个月左右即成。除用肋骨肉灌肠外,还用碎肉和块肉来灌肠,也有用熏的方法来做马肠子。还有一种腊肉,是将牛羊肉上撤些盐灌进马肠内,两头扎紧口,吊起来凉干即成。
哈萨克族的马肠和腊肉油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。隆冬季节来到牧区,正是哈萨克族牧民显示他们烹饪技的时候,这时若去牧区准叫你饱尝口福。
特别说明,哈萨克熏马肉都用的是精盐和天然植物香料,制作过程考究,决不添加任何化学防腐剂,绝对天然绿色,可放心食用!
其独特风味和保健作用,以及良好的降解血脂的作用,使得每到冬天,新疆哈萨克族之外的每一家汉族或其他民族的都会争相抢购上等的熏马肉、马肠。招人待客,凡贵客稀客无有不用马肉招待的!


关闭窗口】· 【打印】· 【顶部】· 【上一篇】· 【下一篇


 

合作伙伴 :
 
112211
公司地址:新疆乌鲁木齐市二道桥市场   邮政编码:830057
客服信箱:shijuan_8888@163.com  客服QQ: 1074885098 客服电话:18609950726